安徽地图-炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆

一盘香脆的花生米,关于爱喝酒的朋友是必备的。不过大部分都是去超市买来吃,很

少自己做,原因只要一个;自己总巴殿璞是做的不脆。文昊提示我们炒花生米时,万万不要

直接下油锅炒,多加这1步,才能使每一粒花生米都嘎嘣脆。不论做什么家常菜,细

节很重要,爱吃花生米的看着下面过程学习吧

食材:生花生米1盘、食用盐、白糖、清水

做法:

1.首先将生花生米用清水洗一遍(这一步很重要,榜首去除了外表的脏东西,第二不

简单炸焦)接着控干水分后晒干,不然下油锅炒会溅起油花。

2.接着锅里参加食用油,比平常炒菜多放些(先不要急着开战,),参加控干水分安徽地图-炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆

的花生米,这时开战,小火慢炒

3.炒的过程中要不断翻动,听到噼噼啪啪的声响就差不多了,拿一粒尝尝,没有生味

就能够关火了,不要比及酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊

4.趁热撒入几滴白酒,这样使花生更香,并且不简单受潮,酥脆的时刻坚持更长

5.待花生米微凉后撒上适量盐,就能够出锅了。凉一点撒盐不易化,为了复合自己口味,能够依据自己的喜好来增加调料吧

炸花生米小安徽地图-炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆技巧:

1.花生米最好用温水浸泡2-3分钟,这样能够起到清洗的效果,也是炒制后坚持酥脆

的关键之一

2.炒花生米必定用小火,不断的用锅铲安徽地图-炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆安徽地图-炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆翻炒均匀,喜欢吃甜的,炒好后撒点白糖即可

。买花生米牢记不安徽地图-炒花生米时,万万不要直接下油锅炒,多加这1步,每一粒都嘎嘣脆要买发芽,发霉的花生米,里边有黄曲霉素,对人体有害。

3.鄙人入花生米之前必定不要开战,坚持冷油冷锅,这样使花生米下锅后受热均匀,

吃起来不会有断生的状况